Salchichas Pulpo...

Queres hacer una comida diferente pero no tenes un Mango??

Mirate este post Papá !!! xD

Salchichas Pulpo!!

Como se hacen?? Muy facil...

Lo importante es tener salchichas Viena.. porque las embasadas son una porong..

el procedimiento es el siguiente :

Tomamos una de las salchichas y le cortamos uno de sus extremos para que quede una base plana..

luego marcamos un recuadro como si fuese un TA TE TI en la base de la salchicha y cortaremos por esas lineas, por lo menos hasta los 2 cm de otro extremo. (que sera la cabeza).

Y listo ya tenemos las salchichas pulpo..

podemos un con palito hacer los ojos...

Lo recomendable es cosinarlas en aceite y no hervirlas.. asi qedan mas firmes...

Especial cazuela de caracoles

¿Aburrido de la cocina tradicional? ¿Cansado de los platos comúnes? Lo que precisas es probar nuevas cosas, y si no tienes miedo a nuevas sensaciones seguro esta cazuela de caracoles que te dejamos a continuación es el plato que estabas buscando.



Ingredientes:

800 g de caracoles en conserva
150 g de sobrasada
100 g de jamón serrano curado
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
3 de tomates rojos
200 ml de vino blanco seco
1 chorrito de brandy
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de pimentón picante
Aceite de oliva
Perejil
Sal
Pimienta blanca



Preparación:

Pela y pica la cebolla y el ajo en cubitos menudos. Lava los tomates y pélalos. Córtalos en daditos y reserva. En una cazuela de barro con aceite de oliva, rehoga la cebolla, el ajo y el jamón picado en tiras finas. Remueve con una cuchara de madera y añade los tomates. Sazona con sal, azúcar y pimentón. Riega con el vino blanco y deja cocer a fuego suave 20 minutos.

Retira la piel a la sobrasada y desmigala sobre la cazuela. Añade un chorrito de brandy y cocina unos minutos más a fuego suave. Rectifica de sazón.

Añade los caracoles en conserva, bien escurridos. Caliéntalos y déjalos cocer a fuego lento bien tapados. Espolvoréa con perejil picado y sirve en la misma cazuela.

Cocina Mexicana Nº 4 - Tacos

Características de la descarga:
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Idioma: Español

Exelentes recetas de cocina mexicana!!



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Arrollado Light de chocolate con crema de frutillas

Postre rápido, rico y bajas calorías...

Huevos con onda flamenca

HUEVOS CON ONDA FLAMENCA

He vuelto con las recetas fáciles, ricas y rápidas!!!

Esta comida es para un día fresquito y lluvioso… es de esas preparaciones que se comen directamente de la fuente con un buen pan casero tostado en la cama…

Esta vez no le paso cantidades, se hace con lo que se tiene en casa y calculen un huevo por persona (eso sí!) y agreguen lo que se les apetezca o tengan!

Comenzamos pelando unas papas, las cortamos en cubitos y las hervimos a partir de agua natural con sal hasta que estén apenas blanditas. En este punto las retiramos del agua, las condimentamos con un poquito más de sal, pimienta, orégano, ají molido, ají picante, romero 8con lo que les guste!)

Preparamos una salsa: colocamos panceta cortadita en cubitos, tiritas (como nos guste) con un ajo aplastado o ajo picadito, condimentamos hasta que este doradito todo. Agregamos tomates peritas en cubitos con un poco de puré de tomates (o cualquier salsa o puré de tomates solo!), mezclamos y condimentamos con sal, pimienta y un poquito de azúcar.

Cortamos en tiritas jamón cocido y junto con arvejas de lata o congeladas (previamente cocidas) agregamos a la salsa. La colocamos en una linda fuente para horno, así nos sirve para servir en la mesa o llevar a la cama.


Cortamos cubitos de queso cremoso y los esparcimos encima de la salsa. Con mucho cuidado de que no se nos rampa la yema, cascamos los huevos (1 por persona) encima de la salsa. Llevamos a horno caliente hasta que los huevos estén cocidos según el punto que nos guste.



Retiramos del horno y rodeamos con las papitas doradas. Servimos!!!




Espero que lo disfruten...

Tortilla Frutal

4 porciones

INGREDIENTES

6 vainillas
3 huevos
1 cda de azucar
canela, juego de 1 naranja
2 cdas de licor cherry
100 g de crema chantilly
30 g de manteca
150 g de cerezas o ciruelas frescas

Desmenuzar las vainillas y rociarlas con el licor y el jugo.
Mesclarlas con las yemas batidas con una pizca de canela molida, el azucar y las claras batidas a nieve.
agregar las frutas elegidas descarozadas y cortadas en trozos grandes.
enmantecar un molde antiadherente, verter dentro la mezcla y hornear de ambos lados hasta que se tencia.
Dejar enfriar, cortar en porciones y servir decoradas con copos de crema chantilly y algunas cerezas frescas extra.
Esta receta tambien se puede hacer en una sarten de teflon lubricada con la manteca.